Αλμυρά muffins με σπανάκι και φέτα

Ιδανικά για #πάρτι και μπουφέ...
Η συνταγή απο το ... https://breadandtea.com/2013/02/19/%CE%B1%CE%BB%CE%BC%CF%85%CF%81%CE%AC-muffins-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CE%BA%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B1/

Δες περισσότερα

Αλμυρά muffins με σπανάκι και φέτα

zoe vranikou @zoe_vranikou

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'-40'

200 γρ.σπανάκι (κομμένο σε μικρά κομματάκια)
200 γρ.τυρί φέτα
300 γρ.αλεύρι
3 κουτ. γλυκούbaking powder (ένα φακελάκι)
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
2αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
80 mlελαιόλαδο
300 mlγάλα
Τριμμενο τυρι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'-40'

1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2

Βάλτε χαρτάκια για muffin στα φορμάκια ή βουτυρώστε τα καλά.
3

Κόψτε τη φέτα σε μικρά κυβάκια.
4

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
5

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το λάδι και το γάλα και μετά προσθέστε το σπανάκι. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι απαλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Βάλτε και τη φέτα και ανακατέψτε πάλι, δε χρειάζεται πολύ χτύπημα. Η ζύμη είναι αρκετά ρευστή.
6

Μοιράστε το μείγμα στα φορμάκια, ρίξετε λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί από πάνω πριν τα βάλετε στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα και μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή από το κέντρο τους.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Δευτέρα 05 Φεβρουαρίου 2018 19:21:05 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα