Κουνουπιδομπίφτεκα

Διαφορετικα μπιφτεκάκια πεντανόστιμα που τα τρώνε και τα παιδιά. Δεν καταλαβαίνεις το κουνουπίδι με τίποτα! #φάε-λαχανικά

Υλικά

1

Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το βάζουμε στο μπέντερ και το τρίβουμε. Το βάζουμε σε μια λεκάνη.
2

Τρίβουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το πράσο και το αυγό. Τα ρίχνουμε στην λεκάνη με το κουνουπίδι.
3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλέυρι και ζυμώνουμε καλά.
4

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλέυρι μέχρι να γίνει μία ζύμη που θα ξεκολλάει από τα χέρια μας!
5

Βάζουμε σε ένα ταψάκι λαδόκολλα και ρίχνουμε ελάχιστο λαδάκι. Ζυμώνουμε και απλώνουμε τα μπιφτεκάκια μας και ρίχνουμε ελάχιστο λαδάκι από πάνω.
6

Ψήνουμε στον αέρα στην μεσαία σχάρα στους 180. Όταν πάρει λίγο χρώμα από κάτω γυρίζουμε.
7

Καλά σας όρεξη!!!