Στεγνώνουμε καλά τα τυράκια από το νερό τους. Σε ένα από τα 3 βαθιά πιάτα ρίχνουμε το αλεύρι με το κορν Φλάουερ και ανακατεύουμε. Στο 2 βαθύ πιάτο ρίχνουμε την τριμμένη φρυγανιά με τα μυρωδικά και στο τρίτο το χτυπημένο αυγό με το νερό.

Με την βοήθεια δυο πιρουνιών περνάμε τα τυράκια πρώτα από το αλεύρι μετά από το αυγό και τέλος από την φρυγανιά. Ξαναπερνάμε για δεύτερη φορά από το αυγό και από την φρυγανιά για να πετύχουμε μια ιδιαίτερη παχουλή και τραγανή κρούστα..προσοχή την δεύτερη φορά όχι από το αλεύρι..

Τα αραδιάζετε σε ένα δίσκο και βάζετε το τηγάνι να κάψει. Μόλις το λάδι είναι έτοιμο τηγανίζετε ΜΟΝΟ 4 από αυτά κάθε φορά και για ΜΟΝΟ 40 - 50 δευτερόλεπτα!!! Σημαντικό αυτό για να μην λιώσει η mozzarella εσωτερικά και σας καεί η κρούστα...ίσα να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα

Τα στραγγίζετε σε μια πιατέλα με στρωμένο χαρτί κουζίνας...και τα σερβίρετε ζεστά. Συνοδεύονται υπέροχα με μουστάρδα, ketsup ή οποιαδήποτε άλλη σως την αρεσκείας σας

Καλή σας απόλαυση και καλή επιτυχία