Τούρτα σολωμού με φρέσκο τυρί Φιλαδέλφεια και σχινόπρασο!!!!

Name: Τούρτα σολωμού με φρέσκο τυρί Φιλαδέλφεια και σχινόπρασο!!!!
Yield: 16 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ. φρέσκο τυρί φιλαδέλφεια; 1 ματσάκι ραπανάκια; 1 μεγάλη τομάτα; 1 αγγουράκι τουρσί (πίκλα); 8 τοματίνια; 20 φέτες ψωμί του τόστ ολικής αλέσεως ή άσπρο (υπάρχει έτοιμο στο εμπόριο αλλιώς την αφαιρείτε μόνοι σας); 100 γρ. καπνιστό σολωμό; 2 αυγά βρασμένα (σφιχτά); 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι; Μερικά φυλλαράκια ρόκα; 1-2 ματσάκια σχινόπρασα (αν δεν βρείτε αρκεστείτε σε φύλλα ρόκα ή φύλλα από φρέσκα κρεμμυδάκια ή άνιθο)

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Μια ιδιαίτερη τούρτα, με καλλιτεχνική εμφάνιση για μοναδικές εκδηλώσεις!!! Η κάποτε γνωστή σε όλους μας "μπόμπα", από τα πιο κλασικά εδέσματα των πάρτι (τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο συνήθως) ανανεώθηκε, φρεσκαρίστηκε, έβαλε τα γιορτινά της και σας παρουσιάζεται για να σας εκπλήξει...Ένα χειροκρότημα λοιπόν γιατί το αξίζει....
#πάρτι

Δες περισσότερα

Τούρτα σολωμού με φρέσκο τυρί Φιλαδέλφεια και σχινόπρασο!!!!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

16 μερίδες

800 γρ.φρέσκο τυρί φιλαδέλφεια
1 ματσάκιραπανάκια
1 μεγάλητομάτα
1αγγουράκι τουρσί (πίκλα)
8τοματίνια
20 φέτεςψωμί του τόστ ολικής αλέσεως ή άσπρο (υπάρχει έτοιμο στο εμπόριο αλλιώς την αφαιρείτε μόνοι σας)
100 γρ.καπνιστό σολωμό
2αυγά βρασμένα (σφιχτά)
1 πρέζααλάτι
1 πρέζα πιπέρι
Μερικάφυλλαράκια ρόκα
1-2 ματσάκιασχινόπρασα (αν δεν βρείτε αρκεστείτε σε φύλλα ρόκα ή φύλλα από φρέσκα κρεμμυδάκια ή άνιθο)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα ραπανάκια από τα φύλλα τους, τα πλένουμε και τα περνάμε στον τρίφτη. Σε ένα μπολ τα ανακατεύουμε με τα 500 γρ φρέσκο τυρί. Ρίχνουμε 1 πρέζα αλάτι και 1 πρέζα πιπέρι..Πλένουμε την ρόκα και την χοντροκόβουμε με το μαχαίρι. Καθαρίζουμε το κοτσάνι της 1 τομάτας και την κόβουμε σε λεπτές φέτες. Το ίδιο κάνουμε και με το αγγουράκι (πίκλα)
2

Τοποθετούμε σε μια φόρμα με έλασμα 26 εκατοστών, χαρτί ψησίματος, φροντίζοντας να το κόψουμε ακριβώς στην διάμετρο της φόρμας μας, για να καλύψουμε τον πάτο. Τοποθετούμε το 1/3 του ψωμιού (τόσο όσο θα καλύψει τον πάτο) και ρίχνουμε το 1/4 μείγμα φρέσκο τυρι με το ραπανάκι. Πασπαλίζουμε με λίγο ρόκα, απλώνουμε φέτες ντομάτας, φέτες από το αγγουράκι και σολωμό.
3

Αυτό θα το επαναλάβουμε για τρεις φορές, έτσι ώστε η τούρτα μας να γίνει τριώροφη Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για καμμιά ωρίτσα να "σταθεί"
4

Καθαρίζουμε τα αυγά και τα κόβουμε στα 8. Κόβουμε τα τοματίνια στην μέση. Σε αυτό το σημείο βγάζουμε την τούρτα από το ψυγείο και την ξεφορμάρουμε..
5

Γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα 300 γρ φρέσκου τυριού την τούρτα όπως ακριβώς θα κάναμε και σε μια γλυκιά τούρτα με την βουτυρόκρεμα, έτσι ώστε να καλυφθούν καλά όλα τα σημεία του ψωμιού..
6

Πλένουμε τα σχοινόπρασα και τα διακοσμούμε περιμετρικά της τούρτας.
7

Στο επάνω μέρος διακοσμούμε με τα αυγά και τα τοματίνια.Πασπαλίζουμε με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπεράκι και αλατάκι
8

Κόβουμε την τούρτα μας και μοιράζουμε τα κομμάτια
9

Καλή σας απόλαυση..
10

...και καλή επιτυχία