Τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά το σκόρδο και το κρεμμύδι μαζί σε μεγαλο,βαθύ τηγάνι με ελαιόλαδο. (Αν δεν εχετε μεγαλο τηγανι χρησιμοποιήστε κατσαρόλα γιατί μετά θα προσθέσουμε τα μακαρόνια μέσασε αυτό)

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο τηγάνι να τσιγαριστεί και αυτό για 10 λεπτα.

Αλατοπιπερώνουμε.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Έπειτα χαμηλώνουμε την φωτιά προσθέτουμε το τριμμένο cheddar και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Μόλις λιώσει δοκιμάζουμε να δούμε αν ακούγεται το αλάτι. Αν όχι Ρίχνουμε και άλλο.

Βράζουμε τα μακαρόνια μας όπως όλοι ξέρουμε και τα βγάζουμε al dente. (8 λεπτά αφού τα ρίξουμε στο νερό που κοχλάζει)

Μόλις βράσουν τα βάζουμε με την μια στο τηγάνι με την σάλτσα μας και ανακατεύουμε. (Η σάλτσα θα απορροφηθεί από τα μακαρόνια)

Από νοστιμιά? Δεν σας λέω θα μου πείτε τις εντυπώσεις σας μόλις το φτιάξετε! Καλή σας όρεξη!