Ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου

Name: Ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου
Yield: 7 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά κοπανάκια κοτόπουλου (μπουτάκια); 1 κιλό πατάτες; 20 γρ. ελαιόλαδο; 50 γρ. βούτυρο; 2 λεμόνια (τον χυμό τους); 1 κύβο κοτόπουλο; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κ.σ. μουστάρδα σκόνη; 1/2 κ.σ. Καπνιστή πάπρικα; 1 κ.σ. Λεμονοθύμαρο; 1/2 κ.γλ. Σκόρδο σε σκόνη; 1/2 κ.γλ. Κρεμμύδι σε σκόνη; 1/2 κ.γλ. Κουρκουμά; 1 ποτήρι νερό

Κουζινογατος @zefi18

Αγιος Στέφανος

Ζουμερά κοπανάκια κοτόπουλου

Υλικά

1.30 λεπτά

7 ατομα

2 κιλάκοπανάκια κοτόπουλου (μπουτάκια)
1 κιλόπατάτες
20 γρ.ελαιόλαδο
50 γρ.βούτυρο
2λεμόνια (τον χυμό τους)
1 κύβοκοτόπουλο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ.μουστάρδα σκόνη
1/2 κ.σ.Καπνιστή πάπρικα
1 κ.σ.Λεμονοθύμαρο
1/2 κ.γλ.Σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γλ.Κρεμμύδι σε σκόνη
1/2 κ.γλ.Κουρκουμά
1 ποτήρινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1.30 λεπτά

1

Κόβουμε σε ενα μεγαλο ταψι τις πατατες και απο πανω βαζουμε το κοτόπουλο. Περιχυνουμε με το ελαιόλαδο, το νερό και τον χυμο των λεμονιων.
2

Σε ενα μπολ ρίχνουμε ολες τις σκονες και τα μυρωδικα, σπαμε το κυβο και ανακατευουμε.
3

Ρίχνουμε το μιγμα των μπαχαρικων στο κοτόπουλο και στις πατατες και κανουμε μασαζακι :-). Μολις στρωσουμε τα κοπανακια ομοιόμορφα, επανω τους βαζουμε σε μικρα κομμάτια το βούτυρο.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμους πανω κατω στην τελευταία σχαρα για 1.30 ωρα περιπου.