Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το νερό, την βανίλια. Το baking powder ανακατεύουμε με το αλεύρι και κοσκινιζουμε. Ανακατεύουμε ελαφριά το μείγμα.

Προθερμαινουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Στρωνουμε λαδοκολλα στο ταψί και στρωνουμε το μείγμα μέσα ομιομορφα. Ψήνουμε 15 με 20 λεπτά βγάζουμε και έτσι όπως είναι τυλιγουμε σε ρόλο και αφήνουμε να κρυώσει.

Μετά προσεκτικά βγάζουμε το χαρτί. Αλείφουμε την κρέμα και ξανατυλιγουμε την παντεσπανη. Κόβουμε σε μικρά ρολακια

Για την κρέμα: Χτυπάμε το βούτυρο και το ζαχαρουχο προσθέτουμε το μέλι και την βανίλια. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά