Χταπόδι στο φούρνο μελωμένο

Name: Χταπόδι στο φούρνο μελωμένο
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο χταπόδι ή 2 μικρότερα { φρέσκα ή κατεψυγμένα}; ξύδι; 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες; 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες; μπαστουνάκια πολύχρωμες πιπεριές σε; 3 ντομάτες χοντροκομμένες; 2-3 δαφνόφυλλα; αλάτι και πιπέρι; μπαχάρι; ρίγανη; 4-5 πατάτες σε χοντρές φέτες; 1 κρασοπότηρο λάδι

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Νόστιμο με πολλά αρώματα και γεύσεις!Γίνεται λουκούμι !
Ότι πρέπει για την νηστεία που ακολουθεί και όχι μόνο!
#κούλουμα

Δες περισσότερα

Χταπόδι στο φούρνο μελωμένο

vasiliki ver @cook_8476293

Υλικά

1:30'

6 μερίδες

1 μεγάλοχταπόδι ή 2 μικρότερα { φρέσκα ή κατεψυγμένα}
ξύδι
1 μεγάλοκρεμμύδι σε ροδέλες
2 σκελίδεςσκόρδο σε φέτες
μπαστουνάκιαπολύχρωμες πιπεριές σε
3ντομάτες χοντροκομμένες
2-3δαφνόφυλλα
αλάτι και πιπέρι
μπαχάρι
ρίγανη
4-5πατάτες σε χοντρές φέτες
1 κρασοπότηρολάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1:30'

1

Πλένουμε καλά το χταπόδι,χωρίζουμε τα πλοκάμια,το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ξύδι και νερό.Βράζουμε 15 λεπτά και το στραγγίζουμε.
2

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°.
Σε ταψί βάζουμε τις πατάτες, το σκόρδο, αλάτι με μέτρο, ρίγανη και πιπέρι. Περιχύνουμε με το μισό λάδι, ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε τα πλοκάμια του χταποδιού ανάμεσα στις πατάτες προσθέτουμε τις πιπεριές,την ντομάτα,τα δαφνόφυλλα και λίγο ζεστό νεράκι.
Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.
3

Ξεσκεπάζουμε το ταψί, ελέγχουμε τα υγρά του φαγητού μας,αν χρειαστεί προσθέτουμε 1/2 φλ. ζεστό νερό. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσει καλά το χταπόδι και να μείνει με το λαδάκι του.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Παρασκευή 16 Φεβρουάριος 2018 15:08:49 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

χταπόδι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές