Ανοίγουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου και στην φόρμα για ψήσιμο ατομικών κέικ βάζουμε τις 6 φέτες ζαμπόν ή μπέικον σαν φωλιά και στην κάθε μία μέσα βάζουμε και ένα αυγό (χωρίς το τσόφλι ☺)

Ψήνουμε για 10με 15 λεπτά ανάλογα το μέγεθος των αυγών.

Μέχρι να ψηθούν φρυγανίζουμε τις φέτες ψωμιού. Αν δεν έχουμε φρυγανιέρα στην τοστιέρα ή σε ένα τηγάνι. Κόβουμε 6 λεπτές φέτες ντομάτας και πλένουμε καλά το μαρούλι.

Μόλις βγάλουμε τα αβγά και αφού τελειώσουμε την παραπάνω διαδικασία αρχίζουμε το μοντάρισμα.

Βάζουμε μια φέτα ψωμί από επάνω το αυγό, από επάνω μια φέτα κασέρι, λίγο μαρούλι, λίγη ντομάτα. Αλείφουμε μια φέτα ψωμί με λίγη μαγιονέζα και την βάζω από πάνω.

Τα σάντουιτς μας είναι έτοιμα. Μπορούμε να τα κάνουμε από το βράδυ και να τα βάλουμε στο ψυγείο χωρίς να βάλουμε την ντομάτα ή μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ψωμί με στρογγυλά ψωμάκια ή τορτίγιας.

Μπορούμε να κάνουμε μέχρι και 12 μιας και η φόρμα για κεκάκια έχει 12 θέσεις. Είναι και μια ωραία ιδέα για παιδικά πάρτυ.

Καλή όρεξη !