Σάλτσα θαλασσινών

Name: Σάλτσα θαλασσινών
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 συσκευασία μύδια; 1/2 συσκευασία γαρίδες μέτριες καθαρισμένες; 1 μέτριο κρεμμύδι; 5-6 ντοματίνια; 3-4 φουντίτσες μπρόκολου (προαιρετικά); 4-5 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας; λίγο μαιντανό; 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού curry; 1/2 κουταλάκι του γλυκού μίγμα λαχανικών σκόνη; 1/2 κοφτή κουταλιά της σούπας ζάχαρη (μαύρη κατά προτίμηση); λίγη γλυκιά πάπρικα; αλάτι; πιπέρι

katerina @katiakl

Αθήνα

Σάλτσα θαλασσινών

Υλικά

2-3 μερίδες

1/2 συσκευασίαμύδια
1/2 συσκευασίαγαρίδες μέτριες καθαρισμένες
1μέτριο κρεμμύδι
5-6ντοματίνια
3-4φουντίτσες μπρόκολου (προαιρετικά)
4-5 κουταλιές της σούπαςσάλτσα ντομάτας
λίγομαιντανό
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκούcurry
1/2 κουταλάκι του γλυκούμίγμα λαχανικών σκόνη
1/2 κοφτή κουταλιά της σούπαςζάχαρη (μαύρη κατά προτίμηση)
λίγηγλυκιά πάπρικα
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το βάζουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι μαζί με τα ντοματίνια να μαλακώσουν
2

Προσθέτουμε τα μύδια και τις γαρίδες
3

Μέτα προσθέτουμε το curry, την πάπρικα, το μίγμα λαχανικών και το πιπέρι
4

Στην συνέχεια προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, το μπρόκολο, το αλάτι και την ζάχαρη
5

Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε λίγο νερό όποτε χρειάζεται
6

Λίγο πριν γίνει η σάλτσα μας προσθέτουμε τον μαιντανό