Κρέπες στο φούρνο

Name: Κρέπες στο φούρνο
Yield: 18 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ γάλα; 280 γρ αλεύρι; 100 ανθρακουχο νερό; 3-4 αβγά; 2 κ.σ. λαδι; 17 φέτες παριζα; 17 φέτες τυρί; 1 φακελάκι μπεσαμελ; 250 γρ κρέμα γάλακτος; 150 γρ τυρί τριμμένο; αλάτι; Λίγο βούτυρο για το τηγάνι

Marcela Mrs @cook_9265477

Κρέπες στο φούρνο

Marcela Mrs @cook_9265477

Υλικά

18 μερίδες

500 γργάλα
280 γραλεύρι
100ανθρακουχο νερό
3-4αβγά
2 κ.σ.λαδι
17 φέτεςπαριζα
17 φέτεςτυρί
1 φακελάκιμπεσαμελ
250 γρκρέμα γάλακτος
150 γρτυρί τριμμένο
αλάτι
Λίγοβούτυρο για το τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε σε ενα μπολ το αλεύρι το γάλα το νερό τα αβγά το λαδι και λίγο αλάτι. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 5 λεπτά με το μίξερ.
2

Παίρνουμε το χυλό και το βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
3

Σε ένα τηγάνι βράζουμε με μια χαρτοπετσέτα λίγο βούτυρο και τηγανίζουμε τις κρέπες. Φτιάχνουμε την μπεσαμελ.
4

Γεμίζουμε τις κρέπες με την παριζα το τυρί και την μπεσαμελ και λίγο αλάτι. Τις διπλωνουμε και τις βάζουμε στο πιρεξ.
5

Ρίχνουμε από πανω την κρέμα γάλακτος και το τυρί. Βάζουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
6

Τις σερβίρουμε ζεστές. Καλή όρεξη!☺