Υγιεινά μπιφτέκια με σολομό και γαρίδες
Με μια απλή έρευνα στο διαδίκτυο, διαπιστώνει κάποιος πόσα προσφέρουν ο σολομός και οι γαρίδες στην υγιεινή διατροφή. Ο σολομός αποτελεί φυσική πηγή θρεπτικών ουσιών. Περιέχει σε σημαντικές ποσότητες, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυσικά τα πολύτιμα και απαραίτητα ω-3 λιπαρά οξέα. Οι γαρίδες περιέχουν μόνο λίγες θερμίδες. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Ας φτιάξουμε λοιπόν μια εύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή με υγιεινά μπιφτέκια με σολομό και γαρίδες.
Υγιεινά μπιφτέκια με σολομό και γαρίδες
Με μια απλή έρευνα στο διαδίκτυο, διαπιστώνει κάποιος πόσα προσφέρουν ο σολομός και οι γαρίδες στην υγιεινή διατροφή. Ο σολομός αποτελεί φυσική πηγή θρεπτικών ουσιών. Περιέχει σε σημαντικές ποσότητες, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυσικά τα πολύτιμα και απαραίτητα ω-3 λιπαρά οξέα. Οι γαρίδες περιέχουν μόνο λίγες θερμίδες. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Ας φτιάξουμε λοιπόν μια εύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή με υγιεινά μπιφτέκια με σολομό και γαρίδες.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια επιφάνεια κοπής, ψιλοκόβετε όλα τα χορταρικά μαζί (λεμονόχορτο, σχοινόπρασο, κόλιαντρο και τζίντερ).
- 2
Βάζετε από πάνω στα κομμένα χόρταρικά δύο (2) από τα τρία φιλέτα σολομού. Τα ψιλοκόβετε και αυτά, να γίνουν σαν πουρές. Αυτό θα βοηθήσει πολύ να σμίξουν τα μπιφτέκια μας.
- 3
Ψιλοκόβετε τις γαρίδες (π.χ. μια μεσαία γαρίδα την κόβετε στα 4). Ψιλοκόβετε και το τελευταίο φιλέτο σολομού (περίπου 1,5 εκατοστό).
- 4
Αλατοπιπερώνετε και πλάθετε τα μπιφτέκια με ελαφριές κινήσεις. Δεν χρειάζεται να τα πιέσετε πολύ.
- 5
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Δεν χρειάζεστε καθόλου λάδι (έχει τα δικά του ο σολομός μας). Ψήνετε τα μπιφτέκα 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά, θα πάρουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.
- 6
Τα σερβίρετε με σαλάτα και έχετε ένα πλήρες γεύμα!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπιφτέκια σολομού (Salmon patties/ Salmon cakes) Μπιφτέκια σολομού (Salmon patties/ Salmon cakes)
Επειδή είχα βαρεθεί να τρώω το σολομό μου ψητό στον φούρνο... Μετά από αυτό όμως δε γυρίζω πια πίσω!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστήσετε το σχοινόπρασο με φρέσκο κρεμυδάκι.Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κρητικά παξιμαδάκια με ό,τι χρησιμοποιείτε συνήθως για τα μπιφτέκια σας (ψωμί, φρυγανιά, κουάκερ κοκ). Εγώ δε χρησιμοποίησα λάδι καθόλου, ούτε στα μπιφτέκια ούτε στο ψήσιμό τους, καθώς ο σολομός είναι ήδη αρκετά λιπαρό ψάρι. Εσείς μπορείτε να πράξετε ανάλογα με τα γούστα σας.#light
-
Μπιφτέκια σολομού με βρώμη και πουρέ από κουνουπίδι Μπιφτέκια σολομού με βρώμη και πουρέ από κουνουπίδι
για όλη την οικογένεια πολύ θρεπτικός συνδυασμός #στόχος #παιδί #μωρό #μπιφτέκια #σολομός #πουρές #μεσημεριανό
-
Νηστίσιμα Μπιφτέκια Γαρίδας 🍤 με σάλτσα Αβοκάντο 🥑 Νηστίσιμα Μπιφτέκια Γαρίδας 🍤 με σάλτσα Αβοκάντο 🥑
Πιο γκουρμέ πεθαίνεις!!Πολλές γαρίδες κατεψυγμένες που έψαχνα να βρω μια καλή συνταγή και μετά από πολλά ψάξιμο βρήκα μια και την πείραξα!Ταιριάζει απίστευτα και με την σάλτσα αβοκάντο 🥑 μόνο που δεν είναι νηστίσιμη η σάλτσα αλλά είναι σούπερ κρεμώδης!!*Ο Σύζυγος μου του θύμισε ταραμοσαλάτα η σάλτσα!!
-
Μπιφτέκια από σπανάκι και ρεβύθια Μπιφτέκια από σπανάκι και ρεβύθια
Ελαφρύ και θρεπτικό χορτοφαγικό μπιφτέκι#νηστίσιμο #veganΛίγα μυστικά ακόμαΟ τριμμένος λιναρόσπορος σε συνδιασμό με μερικές κουταλιές νερό, "δένει" τα υλικά, με τον ίδιο τρόπο που θα το έκανε το αυγό.
-
Μπιφτέκια φακής Μπιφτέκια φακής
Όταν φτιάχνεις πολλές φακές και μετά έχεις βαρεθεί να τις τρως τις φτιάχνεις μπιφτέκια! Εγώ τα έφτιαξα με μαύρες φακές Beluga αλλά εννοείται ότι γίνεται και με τις κλασσικές φακούλες.#2020
-
Αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια με πατάτες φούρνου σαν τηγανητές Αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια με πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
#ΤριτηΣήμερα ο οργανισμός μου τράβαγε μπιφτέκια με πατάτες. Τα μπιφτέκια με νιφάδες βρώμης γίνονται νόστιμα και αφράτα. Σε συνδυασμό με τις πατατούλες φούρνου (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13191120-patates-tiganites-phournou ) γίνονται ένα λαχταριστο γεύμα και ταυτόχρονα πολύ υγιεινό.Δοκιμάστε το και θα το καθιερώσετε.
-
Μπιφτέκια "υγιεινά" και νόστιμα Μπιφτέκια "υγιεινά" και νόστιμα
Η συνταγή αυτή έχει προκύψει από συνδυασμό άλλων συνταγών και από τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών μου που είναι αθλητές. Ένα μυστικό ... όταν θα τα πρωτοφτιάξετε μην πείτε σε κανέναν ότι αντί για ψωμί έχετε βάλει κουάκερ γιατί μπορεί να ξινίσουν τα μούτρα τους. Πιστέψτε με δεν πρόκειται να το καταλάβει κανείς.#μπιφτεκάκια
-
Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες λεμονάτες
#Τρίτη#Ημερολόγιο2025Η ιδέα και βασική συνταγή από την ιστοσελίδα του Άκη Πετρετζίκη
-
Μπιφτέκια κοτόπουλου με κολοκύθι Μπιφτέκια κοτόπουλου με κολοκύθι
Άλλος ένας πειραματισμός με τα μπιφτέκια κοτόπουλου! Ενδιαφέρον και νόστιμος συνδυασμός.Ένα ελαφρύ, αφράτο και νόστιμο μπιφτεκάκι που μπορείτε να το απολαύσετε ζεστό με πατάτες ή ό,τι προτιμάτε είτε και κρύο την επόμενη μέρα σε μία τορτίγια ή αραβική!
-
Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη και γλυκοπατάτα Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη και γλυκοπατάτα
#εξετάσειςΤα αγαπημένα μπιφτέκια των παιδιών μου !Τα μπιφτέκια αυτά είναι άριστη πηγή πρωτεϊνών και σιδήρου λόγω της γαλοπούλας και φυτικών ινών λόγω των λαχανικών και της βρώμης. Η γλυκοπατάτα είναι ένα σούπερ τρόφιμο αφού είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες,βιταμίνη Β6 ,βιταμίνες Α και C .Παρόλο πού είναι γλυκιά έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη .
-
Μπιφτέκια μοσχαρίσια !!! Μπιφτέκια μοσχαρίσια !!!
Μοιάζει η συνταγή με τα μπιφτέκια στη σχάρα με ανάμεικτο κιμά,πιο παλιά μου συνταγή , αλλά τούτα δω είναι μόνο με μοσχαρίσιο κιμά και μπορώ να πω εξίσου νόστιμα και αφράτα.Τα έψησα στο σχαροτήγανο και έγιναν μούρλια 😋 η bbq sauce τα απογείωσε ...κι ο κιμάς λάπα φυσικά ! Μπορώ να πω τα πιο τέλεια μοσχαρίσια που έχω κάνει .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)