Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Μόλις ετοιμαστεί η μαρέγκα την προσθέτουμε στο πρώτο μπολ.

Ανακατεύουμε ελαφρώς και προσθέτουμε το γάλα και τα καρύδια.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας το αλεύρι στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπεικιν παουντερ. Ανακατεύουμε καλά.

Τέλος προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο την κανέλα και το γαρύφαλλο.

Αδειάζουμε σε ένα ταψί το οποίο έχουμε βουτηρωσει.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στον αέρα. Την θερμοκρασία βέβαια θα την ρυθμίσετε ανάλογα με τον δικό σας φούρνο

Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη για να γίνει το σιρόπι.

Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Όταν ψηθεί το γλυκό το περιχυνουμε με το σιρόπι.

Είναι έτοιμο! Καλή επιτυχία!