Ζεσταίνουμε το νερό όχι όμως να βράσει,το ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την μαγιά. Ανακατεύουμε καλά. Πρέπει να προσέξουμε ώστε να μην βράσει πολύ το νερό γιατί θα κάψει την μαία μας και δεν θα φουσκώσει το ζυμάρι μας.

Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι λίγο αλάτι την ρίγανη και την πάπρικα.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι. Βάζουμε όσο χρειαστεί μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.

Αφήσουμε την ζύμη μας μέσα στο μπολ μέχρι να φουσκώσει. Συνήθως το σκεπάζω με μια πετσέτα.

Η ζύμη αυτη φουσκώνει αρκετά οπότε ανάλογα με το πόσο λεπτο θέλουμε το ζυμάρι μας την αφήνουμε να φουσκώσει.

Όταν είναι έτοιμο το ζυμάρι το απλώνουμε σε ένα λαδωμένο ταψί.

Το ζυμάρι μας είναι έτοιμο. Απλώνετε τη γέμιση που σας αρέσει και ψήνετε στους 180 βαθμούς στον αέρα. Αυτό βέβαια το κανονίσετε ανάλογα με τον δικό σας φούρνο.

Καλή επιτυχία!