Συνταγή για τυράκι! Τυρομάλαμα λέμε το μαλακό τυρί στην Κρήτη φτιάχνεται από αιγοπρόβειο γάλα και έχει ουδέτερη γεύση. Συχνά αποτελεί βασικό συστατικό για τα παραδοσιακά καλτσούνια. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε ένα τουπι (καλούπι για τυρί) αν δεν έχετε μπορείτε για φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα κεσεδάκι από γιαούρτι του κιλού, δημιουργωντας μικρές τρύπες η σχισμές για να φεύγει το περιττό ζουμί από το τυρί μας. Ξεκινάμε!!