Κέικ αλμυρό με σπανάκι και ντοματίνια

Name: Κέικ αλμυρό με σπανάκι και ντοματίνια
Yield: 12-14 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλ.τσ. καλαμποκάλευρο; 2 1/2 κ.γλ. μπέικιν; 3 αυγά; 1/2 φλ.τσ. ηλιέλαιο; 1/2 φλ.τσ. τυρί φέτα (ή όποιο τυρί ή αλλαντικό θέλετε); 1 γιαούρτι; 2 κρεμμυδάκια φρέσκα; 1 φλ.τσ. σπανάκι; 1 ματσάκι σέσκουλα; 1 κ.σ. άνηθος; 1 κ.γλ. κόλιαντρο; 10 ντοματίνια (κομμένα στην μέση); αλάτι; πιπέρι

Ελμάιρα @cook_9654924

Θεσσαλονίκη

Κέικ αλμυρό με σπανάκι και ντοματίνια

Ελμάιρα @cook_9654924

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

60΄λεπτά

12-14 κομμάτια

2 φλ.τσ. καλαμποκάλευρο
2 1/2 κ.γλ.μπέικιν
3αυγά
1/2 φλ.τσ.ηλιέλαιο
1/2 φλ.τσ. τυρί φέτα (ή όποιο τυρί ή αλλαντικό θέλετε)
1γιαούρτι
2κρεμμυδάκια φρέσκα
1 φλ.τσ. σπανάκι
1 ματσάκισέσκουλα
1 κ.σ.άνηθος
1 κ.γλ.κόλιαντρο
10ντοματίνια (κομμένα στην μέση)
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60΄λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα
2

Ετοιμάζουμε σ'ενα μπωλ τα χορταρικά μας (σπανάκι,σέσκουλα,άνηθος,κρεμμυδάκια) ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε το λάδι,το αλάτι, το πιπέρι και το κόλιαντρο ανακατέυουμε και τα αφήνουμε σε μία άκρη.
3

Χτυπάμε για 2΄-3' λεπτά τα αυγά με το γιαούρτι και τα προσθέτουμε στα χορταρικά και ανακατεύουμε.
4

Στο ίδιο μίγμα προσθέτουμε και το αλεύρι με το μπέικιν.
5

Θρυμματίζουμε την φέτα με τα χέρια και κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση.Τα ρίχνουμε και αυτά στο υπόλοιπο μίγμα.Ανακατεύουμε καλά
6

Σε μία καλά αλευροβουτυρωμένη φόρμα απλώνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40΄-45΄λεπτά.
7

Καλή σας επιτυχία!!!