Γαλέος με χορταρικά

Name: Γαλέος με χορταρικά
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κομμάτια γαλέο; 300 γραμ. χόρτα διάφορα (όχι πικρά) κομμένα σε μεγάλα κομμάτια; 8 κύβοι σπανάκι κατεψυγμένο; 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο; 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα; 1/4 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο; 100 γραμ. χυμό ντομάτας; 1 λεμόνι το χυμό; αλάτι - πιπέρι; 1 κουτ.γλ. μείγμα σκόνη λαχανικών; ελαιόλαδο

katerina @katiakl

Αθήνα

Γαλέος με χορταρικά

Υλικά

2-3 μερίδες

2 κομμάτιαγαλέο
300 γραμ.χόρτα διάφορα (όχι πικρά) κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
8 κύβοισπανάκι κατεψυγμένο
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
5-6κρεμμυδάκια φρέσκα
1/4 ματσάκιάνιθο ψιλοκομμένο
100 γραμ.χυμό ντομάτας
1λεμόνι το χυμό
αλάτι - πιπέρι
1 κουτ.γλ.μείγμα σκόνη λαχανικών
ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε για λίγο το γαλέο και το βγάζουμε.
2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και προς το τέλος βάζουμε το σπανάκι και τα χόρτα.
3

Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και το μείγμα λαχανικών.
4

Αφήνουμε να βράσουν λίγο μόνα τους και προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.
5

Λίγο πριν γίνουν τα χόρτα, προσθέτουμε το ψάρι, τον άνιθο και το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να πάρουν μια βράση ακόμα.