Ξεπαγωνουμε τα θαλασσινά

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι

Παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι και το βάζουμε να κάψει. Αφού κάψει βάζουμε το ελαιόλαδο με το σκόρδο να πάρει μυρωδιά. Προσοχή δεν κόβουμε τη σκελίδα μόνο τα αρώματα θέλουμε να αφήσει

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να ιδρώσει

Προσθέτουμε τα θαλασσινα και αφήνουμε να πάρουν θερμοκρασία

Αφού ζεσταθούν καλά χωρίς να έχουν αρπάξει,προσθέτουμε το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε ύστερα το χυμό ντομάτας και νερό τόσο ώστε να καλύψει τα θαλασσινά.

Σ αυτό το σημείο προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι την πάπρικα το βασιλικό και τη ζάχαρη

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να ψηθούν καλά τα θαλασσινά και να δέσει η σάλτσα. Προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί.

Δέκα λεπτά πριν γίνει η σάλτσα βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα για τα μακαρόνια

Tip για να βράσουν γρήγορα τα μακαρόνια: βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι σε δυνατή φωτιά και ταυτόχρονα αν έχετε βραστηρα γεμίστε τον μέχρι πάνω να βράσει. Μόλις βράσει το νερό Ρίξτε το στην κατσαρόλα που έχει κάψει και θα γλυτωσετε τουλάχιστον 5 λεπτά από το μαγειρικο σας χρόνο..

Αλατίζουμε το νερό για τα μακαρόνια και μόλις κοχλάσει Ρίχνουμε τα μακαρόνια

Βράζουμε για όση ώρα αναγράφεται στη συσκευασία και προσέχουμε να μην βράσουν τελειως αλλά να κρατάνε

Μόλις βράσουν τα βγάζουμε με μια πηρουνα και τα βάζουμε κατευθείαν στη σάλτσα με τα θαλασσινά χωρίς να τα σουρώσουμε.το άμυλο από τα μακαρόνια θα βοηθήσει να δέσει καλύτερα η σάλτσα μας με τα ζυμαρικά μας.

Ανακατεύουμε να πάνε παντού τα υλικά

Ψιλοκόβουμε λίγο μαϊντανό για φρεσκάδα και χρώμα και πασπαλίζουμε από πάνω (εγώ δεν έβαλα γιατί δεν είχα)

Σερβίρουμε

Καλή σας όρεξη!!!!