Σαλάτα Λαχανίδα (κέιλ) με μαύρο ρύζι

Αυτή η σαλάτα είναι εύκολη γρήγορη και νόστιμη. Ότι πρέπει για όσους θέλουν να κάνουν δίαιτα χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στη γεύση! Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε η φίλη μου η Εύα που αγαπάει την υγιεινή διατροφή!
#δίαιτα

Δες περισσότερα

Σαλάτα Λαχανίδα (κέιλ) με μαύρο ρύζι

Kristy Lucarelli @kristykri

Milwaukee, Wisconsin, USA

Υλικά

150 γρ.Λαχανίδα
1 φλιτζάνι τσαγιούμαύρο ρύζι
1 μικρόκόκκινο κρεμμύδι
1βιολογικό πράσινο μήλο
Ελαιόλαδο (κατά βούληση)
Βαλσάμικο ξύδι (κατά βούληση)
1 Κουταλιά της σούπαςμέλι
Αλάτι
Πιπερι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά τα φύλα της Λαχανίδας. Βράζουμε το ρύζι, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
2

Με ένα μαχαίρι αφαιρούμε και πετάμε το σκληρό κοτσάνι από το κάθε φύλο της λαχανιδας. Ψιλοκοβουμε τα φύλα.
3

Ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε το πράσινο μήλο σε λεπτές φέτες. Ενώνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.