Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι ελαφρά σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τον πολτό ντομάτας.

Αλατοπιπερώνουμε.

Ρίχνουμε το μοσχάρι σε κομμάτια. Καλύτερα τα κομμάτια να μην είναι πολύ μεγάλα για να ψηθεί πιο γρήγορα.

Το αφήνουμε να βράσει για λίγο σε δυνατή φωτιά. (γύρω στα 10 λεπτά) Αν χρειαστεί ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης.

Μετά σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και συνεχίζουμε το βράσιμο στη χαμηλότερη ένταση του ματιού μας.

Που και που ανακατεύουμε.

Βράζουμε γύρω στις 3 ώρες.

Αν δε θέλουμε να έχει πολύ ζουμί, στο τέλος αφήνουμε την κατσαρόλα ξεσκέπαστη για να εξατμιστεί.

Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε και το ρύζι μας (σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου)

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!