Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι ανάλογα με το πόσα φλυτζάνια θέλουμε να φτιάξουμε, νερό και το ανάλογο τσάι. Το βράζουμε για 2-3 λεπτά. Εδώ, αν θέλουμε, προσθέτουμε και λίγο ξύσμα λεμονιού ή μοσχολέμονου.

Πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις φράουλες, υπολογίζοντας δύο για κάθε άτομο και τις ρίχνουμε στα άδεια φλυτζάνια που θα σερβίρουμε το τσάι. Προσθέτουμε και από ένα κ.γλ. μέλι.

Σουρώνουμε το τσάι στα φλυτζάνια και ανακατεύουμε να διαλυθεί το μέλι.

Στο τέλος, αν θέλουμε, προσθέτουμε 2-3 κορυφές δυόσμου.

Μπορούμε επίσης, όσο ζεσταίνει και ο καιρός, να προσθέσουμε παγάκια και να το σερβίρουμε κρύο. Απολαύστε!