Σιφνέικα αμυγδαλωτά

Name: Σιφνέικα αμυγδαλωτά
Yield: 45-50 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη; 1 κιλό ζάχαρη; 2 κ.σ. Ανθόνερο; 1 ποτήρι νερό; Ζάχαρη κρυσταλλική για το πασπάλισμα; Γαρύφαλλα (1 για κάθε κομμάτι)

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Το πιο νοστιμο νηστισιμο κερασμα για γιορτες ακομα και σε γαμους η αρραβωνες η και βαφτισια εχω δοκιμασει αυτο το μικρό γλυκακι. Αλλα κανεις δεν μενει σε ενα μονο. Το εφτιαχνε η θεια Μαρια και παντα το τιμουσαμε δεοντως. #νηστίσιμογλυκό

Δες περισσότερα

Σιφνέικα αμυγδαλωτά

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

45-50 κομμάτια

1 κιλόαμυγδαλόψιχα ασπρισμένη
1 κιλόζάχαρη
2 κ.σ.Ανθόνερο
1 ποτήρινερό
Ζάχαρη κρυσταλλική για το πασπάλισμα
Γαρύφαλλα (1 για κάθε κομμάτι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε κατσαρόλα την αμυγδαλόψιχα αλεσμένη σκόνη τη ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 2 κ.σ. ανθόνερο και ψήνουμε το μίγμα ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα ώστε να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
2

Παίρνουμε κομματάκια από το μίγμα και πλάθουμε τα αμυγδαλωτά σε σχήμα αχλαδιού έχοντας τα χέρια μας βρεγμένα με ανθόνερο.
3

Βάζουμε σε κάθε αχλαδάκι στην κορυφή ένα γαρύφαλο και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τα φυλάμε σε καλά κλειστό κουτί για να διατηρηθούν μαλακά. Το καλύτερο δώρο για φίλους. Θα το εκτιμησουν πολύ.
4

Τip: Μπορούμε να τα τυλίξουμε σε ζάχαρη άχνη αντί κρυσταλλικη. Μπορείτε να προσθέσετε στην άχνη σοκολάτα η κακάο μισή μισή ποσότητα οπως το έφτιαχνε η θεία μου για να μας ευχαριστησει.