Veggie μπουκίτσες λουκάνικου με μυρωδάτο μπασμάτι

Name: Veggie μπουκίτσες λουκάνικου με μυρωδάτο μπασμάτι
Yield: 7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 λουκάνικα Taifun (1 πακέτο); 500 γρ. μπασμάτι Agrino exotic (1 πακέτο); 1.5 λίτρο ζεστό νερό; 1 κύβο λαχανικών; 50 ml ελαιόλαδο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

LinaLinaki @linacooks

Έψαχνα κάτι γρήγορο, εύκολο και νόστιμο, με λίγη φαντασία έβγαλα αυτό το πιάτο που μόνο πρόχειρο σε γεύση δεν είναι!

Δες περισσότερα

Veggie μπουκίτσες λουκάνικου με μυρωδάτο μπασμάτι

LinaLinaki @linacooks

Υλικά

20 λεπτά

7 μερίδες

4λουκάνικα Taifun (1 πακέτο)
500 γρ.μπασμάτι Agrino exotic (1 πακέτο)
1.5 λίτροζεστό νερό
1 κύβολαχανικών
50 mlελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Σε κατσαρόλα μετρίου μεγέθους τοποθετούμε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε
2

Ρίχνουμε στο ελαιόλαδο το μπασμάτι και τσιγαρίζουμε, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, για 30''
3

Προσθέτουμε το ζεστό νερό και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά περίπου στο 4 (ανάλογα την κουζίνα μας)
4

Αλατοπιπερώνουμε κατα βούληση και ρίχνουμε τον κύβο. Αναδεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί ο κύβος
5

Κόβουμε τα λουκάνικα σε ισόπαχες ροδέλες και τα προσθέτουμε στο μίγμα. Ανακατεύουμε να πάνε παντού
6

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 13'. Ενδιάμεσα αναδεύουμε τακτικά και τσεκάρουμε τα υγρά
7

Μετά το πέρας των 13' το ρύζι μας εχει γίνει (και το λουκάνικο).
Ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε αναδεύοντας με την ξύλινη κουτάλα ώστε να εξατμιστούν όποια υγρά έχουν μείνει. (αν έχουν μείνει)
8

Απομακρύνουμε από την εστία, μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να ηρεμήσει λίγα λεπτά πρίν σερβίρουμε
Καλή μας όρεξη!