Κόβουμε το μπακαλιάρο σε μεριδες,τον ξαλμυριζουμε καλά σε νερό, αλλάζοντας το κάθε 3 ώρες για να ξαλμυρισει καλά. Τον σουρωνουμε, τον καθαρίζουμε από τα φτερά, τα κόκαλα και τις πετσες, τον ξεπλένουμε καλά και τον στεγνωνουμε.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα σέσκουλα, τα χοντροκοβουμε και τα μαραινουμε μαζί με τα κρεμμύδια μέσα στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε 1 νεροποτηρο νερό περίπου, αλατιζουμε ελαφρά και μέσα στην κατσαρόλα και πάνω στα σέσκουλα τοποθετούμε τις φέτες του μπακαλιάρου. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι.

Μαγειρεύουμε περίπου για 30 λεπτά(ίσως και λίγο παραπάνω εάν τα κόμματια μας του μπακαλιάρου είναι μεγάλα). Όταν το φαγητό μας είναι έτοιμο σερβίρουμε σε μια πιατελα και περιχύνουμε το φαγητό με το χυμό ενός λεμονιού.