Βάζουμε την κουβερτούρα σε Μπεν μαρι η σε φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει, στο φούρνο την λιωνουμε σταδιακά ανά 10 δευτερόλεπτα σταματάμε ανακατεύουμε και συνεχίζουμε μέχρι να λιώσει

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο ή το Βιτάμ και χτυπαμε με το μίξερ ή το κουτάλι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το ζαχαρουχο για να μην κόψει το βούτυρο και ανακατεύουμε, και να κόψει δεν υπάρχει θέμα απλά θα βάλετε σε μπεν μαρι και θα ανακατεύετε λίγα δευτερόλεπτα.

Αφού χτυπησαμε το βούτυρο και το ζαχαρουχο προσθέτουμε την βανίλια,την σοκολάτα ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα το ινδοκαρυδο και της γκοφρετες που της έχουμε σπάσει λίγο στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε καλά όλα αυτά και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα

Βγάζουμε από το ψυγείο με ένα κουτάλι περνουμε από το μείγμα βάζουμε στο χέρι μας τοποθετούμε μέσα ένα αμυγδαλο, φτιάχνουμε κυκλακια,

Ανακατεύουμε μαζί το ινδοκαρυδο και της γκοφρετες που της έχουμε σπάσει πολύ λίγο στο μπλέντερ και τα κυκλακια που φτιάξαμε βουταμε μέσα πασπαλιζοντας όσο καλά γίνεται,

Βάζουμε πάλι στο ψυγείο για μια ώρα και μπορούμε να σερβίρουμε