Για κατεψυγμένες και καθαρισμενες γαρίδες: τις ξεπαγωνουμε, τις πλένουμε καλά και τις στραγγίζουμε

Ύστερα αλατίζουμε τις γαρίδες και τις ριχνουμε σε ένα μπωλ και προσθετουμε αλεύρι (όσο παρουν)

Ύστερα σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε μπόλικο λάδι (υπολογίζουμε να κολυμπάνε μέσα όταν θα τις ρίξουμε)

Μόλις καψει το λάδι ρίχνουμε τις γαρίδες λίγες λίγες αφού τις τιναζουμε να φύγει το περιττό αλευρι. Μετά από λίγο ρίχνουμε τη πάπρικα και ανακατεύουμε συχνά κουνώντας το τηγάνι και οχι με κουτάλι για να μη ξεκολλήσει το αλεύρι μέχρι να γίνει κρουστα

Τις αφήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρυσάφι χρώμα και να ξεροτηγανιστουν και τις ανακατεύουμε να γίνουν από όλες τις πλευρες

Τις αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και τις βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να ρουφήξει το λάδι

Μετά από λίγο τις αδειάζουμε σε ένα άλλο πιάτο χωρίς το χαρτί και τις απολαμβάνουμε