Μπακαλιάρος(Βακαλάος) τηγανητός με κουρκούτι

Name: Μπακαλιάρος(Βακαλάος) τηγανητός με κουρκούτι
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8-10 Φιλέτα βακαλαου (κατεψυγμένα); 1 φαρίνα που φουσκώνει μόνη της; 1 κουτακι σόδα 330ml ή μπύρα; Χυμό από μισό λεμόνι; Αλάτι; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.γ. πιπέρι; Ελαιόλαδο

Joanna S.G.Gram @joanna_sofi

Αττική

Ένα φαγητό που τρώμε όλοι την 25η Μαρτιου!!

Δες περισσότερα

Μπακαλιάρος(Βακαλάος) τηγανητός με κουρκούτι

Joanna S.G.Gram @joanna_sofi

Αττική

Ένα φαγητό που τρώμε όλοι την 25η Μαρτιου!!

Υλικά

30 λεπτά

3-4 μερίδες

8-10 Φιλέταβακαλαου (κατεψυγμένα)
1φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
1 κουτακισόδα 330ml ή μπύρα
Χυμό από μισό λεμόνι
Αλάτι
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.πιπέρι
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ξεπαγωνουμε τα ψάρια και τα πλένουμε καλά
2

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το αλεύρι, το πιπέρι, το λεμόνι, τη ζάχαρη και αλεύρι όσο πάρει μέχρι να μην είναι πολύ νερουλο το μείγμα μας (περίπου 300γρ φαρίνα) και ανακατεύουμε καλά
3

Αν χρειαστεί για να ισοροπισουμε το χυλό πέρα από τη σόδα ή τη μπύρα ρίχνουμε νερό
4

Ύστερα αλατίζουμε τα ψάρια μας και τα βουτάμε μέσα στο μείγμα και τα αφήνουμε μεσα
5

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε μπόλικο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει
6

Προσθέτουμε ένα ένα τα ψάρια βουτηγμένα από το χυλό και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρυσαφι χρώμα και από τις δύο πλευρές

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Joanna S.G.Gram @joanna_sofi

στις Παρασκευή 23 Μάρτιος 2018 23:13:37 UTC

Αττική

Είμαι μια σύζυγος και μαμά όπως όλες ή μάλλον καλύτερα μία αγορομάνα και μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω και να κάνω συνέχεια καινούργιες δημιουργίες για τους τρεις άντρες μου!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μπακαλιάρος κουρκούτι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές