Μπισκότα ινδοκάρυδο, με γάλα ζαχαρούχο και γλάσο σοκολάτας

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Με 3 υλικά και χωρίς μίξερ, φτιάχνετε τέλεια μπισκότα για κάθε στιγμή. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για πολλές παραλλαγές μιας και στην γέμιση μπορείτε να προσθέσετε όποιο υλικό αγαπάτε πχ ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι , σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς, ινδοκάρυδο ή φρέσκα φρούτα ανάλογα την διάθεσή σας. Μπορείτε να προσθέσετε και κακάο καλής ποιότητας για να τα κάνετε σοκολατένια.

Δες περισσότερα

Μπισκότα ινδοκάρυδο, με γάλα ζαχαρούχο και γλάσο σοκολάτας

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

400 γραλεύρι Φαριν απ (που φουσκώνει μόνο του)
1 κουτίγάλα ζαχαρούχο
250 γρβούτυρο ή μαργαρίνη
Για την γεύση εγώ χρησιμοποίησα ινδοκάρυδο
100 γρινδοκάρυδο
Για το γλάσο σοκολάτας
250 γρκουβερτούρα
2-3 κτγκαλαμποκέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Στρώνουμε σε μια ή δύο λαμαρίνες (ανάλογα το μέγεθος που θα τα κάνετε) χαρτί ψησίματος
2

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί. Δεν θα χρειαστείτε μίξερ. Με τα χέρια ζυμώνετε την ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Δίνουμε το σχήμα που μας αρέσει και τα αραδιάζουμε στις λαμαρίνες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 18' περίπου. Μην περιμένετε να ροδίσουν ιδιαίτερα. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν
3

Ετοιμάζουμε το γλάσο. Στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι, ανακατεύοντας καλά το μείγμα. Αφού κρυώσουν τα μπισκοτάκια μας, και το γλάσο ελαφρώς τα βουτάμε όπως και όπου θέλουμε τοποθετώντας τα στην λαδόκολλα να στεγνώσουν
4

Συνοδεύουμε με ζεστό ρόφημα της αρεσκείας μας ή τα φυλάμε σε μεταλλικό κουτί μέχρι να φαγωθούν..
5

Καλή σας απόλαυση