Ελιόπιτα

lianaki
lianaki @lianaki
Άγιος Νικόλαος Κρήτης

#πίτες
Η συνταγή είναι της Αναστασίας Λαγγα
Πολύ γευστική και εύκολη συνταγή. Μπορούμε αντί για πίτα να κάνουμε μικρά ελιοπιτάκια ή ελιόπιτα σε ρολό.
Ταψί Νο 30

Ελιόπιτα

#πίτες
Η συνταγή είναι της Αναστασίας Λαγγα
Πολύ γευστική και εύκολη συνταγή. Μπορούμε αντί για πίτα να κάνουμε μικρά ελιοπιτάκια ή ελιόπιτα σε ρολό.
Ταψί Νο 30

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2 κούπεςελιές μαύρες κομμένες (όχι ξυδατες)
  2. 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  3. 1κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο
  4. 2 κουταλιέςδυόσμο ψιλοκομμένο
  5. 1 κουταλιάάνηθο ψιλοκομμένο
  6. 3/4 κούπαςκαρύδια χοντροκομμενα
  7. 50 γρ.Κουκουνάρια
  8. 1/4 κούπαςλάδι
  9. Για το φύλλο:
  10. 1/2 κούπαχυμό πορτοκάλι
  11. 1/2 κούπαρετσίνα
  12. 1 κούπαηλιέλαιο
  13. 4 κούπεςπερίπου αλεύρι γ.ο.χ
  14. 2 κουταλακιαΜπεικιν παουντερ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Φτιάχνουμε το φύλλο. Βάζουμε σε μια λεκανιτσα το λάδι και ρίχνουμε το αλεύρι με το μπεικιν και το τρίβουμε. Ρίχνουμε το χυμό με τη ρετσίνα και ζυμώνουμε καλά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι. Αφήνουμε τη ζύμη για λίγο να ξεκουραστει.

  2. 2

    Βάζουμε το λάδι σε τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τις ελιές, τα μυρωδικά, τα καρύδια και το κουκουνάρι, τσιγαρίζουμε για λίγο ακόμα και τα κατεβάζουμε από τη φωτιά.

  3. 3

    Ανοίγουμε 4 φύλλα και στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί τα δύο φύλλα αφού τα λαδώνουμε πρώτα.

  4. 4

    Ρίχνουμε τη γέμιση και στρώνουμε τα άλλα δύο φύλλα λαδώνοντάς τα και ραντίζουμε το επάνω με λίγο νερό.

  5. 5

    Τη χαράζουμε με το μαχαίρι και την ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200°C περίπου για 30 λεπτά

  6. 6
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
lianaki
lianaki @lianaki
στις
Άγιος Νικόλαος Κρήτης

Σχόλια (6)

Αναστασία Μπούτκου
Αναστασία Μπούτκου @cook_12193821
Εκτος απο την ελιοπιτα,το φυλλο μπορω ννα το χρησιμοποιησω και σε τυροπιτα-σπανακοτυροπιτα;

Παρόμοιες συνταγές