Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C στον αέρα

Σε ένα μπολ, βάζουμε το γιαούρτι, το αυγό και το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και τα χτυπάμε με σύρμα να γίνουν κρέμα.

Βγάζουμε τα τσαλακωμένα και λαδωμένα φύλλα από την κατάψυξη. Βγάζουμε το 1 φύλλο και το βαζουμε στην ακρη. Αλείφουμε με το μισό γιαούρτι το κάτω φύλλο. Κάνουμε στρώσεις ζαμπόν και κασέρι.

Αλείφουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο γιαούρτι. Σκεπάζουμε την κασερόπιτα με το άλλο φύλλο. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για περίπου 45 λεπτά.

Αφήνουμε την πίτα να σταθεί για 10 λεπτά και σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.