Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες
Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια αφαιρώντας την εξωτερική τους φλούδα και σκουπίζοντάς τα με ένα ελαφρώς βρεγμένο πανί. Τα κόβουμε στα τέσσερα.
- 2
Σε ένα τηγάνι λιώνουμε 10γρ. βούτυρο και σοτάρουμε τα μανιτάρια. Μόλις πιουν τα υγρά τους αλατοπιπερώνουμε ελαφρώς και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τον κύβο και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Πλένουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μέγεθος μπουκιάς. Τα αλατίζουμε λίγο και τα βάζουμε σε ένα πιρέξ διαστάσεων 25cm x 25cm.
- 4
Ρίχνουμε από πάνω τα μανιτάρια με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε να πάει παντού.
- 5
Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά.
- 6
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.
- 7
Μαρινάρουμε τις πατάτες και τις στρώνουμε καλύπτωντας τo κοτόπουλο με τα μανιτάρια.
- 8
Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240 βαθμούς για 45 λεπτά στις αντιστάσεις στην κατώτερη σχάρα. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε σε μια ανώτερη σχάρα στους 200 βαθμούς στον αέρα και γκριλ για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες. Προς το τέλος προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και ψήνουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσει ή και λίγο παραπάνω αν θέλουμε να κάνει κρούστα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια