Ξεπλένουμε πολύ καλά όλα τα λαχανικά και τα τεμαχίζουμε σε πολύ μικρά κομμάτια,ενω παράλληλα βράζουμε καυτό νερό μισό λίτρο με τον κύβο.

Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα λαδι και βούτυρο το πράσσο με το κρεμμύδι τσιγαριζουμε για 3 λεπτά στη συνέχεια τα καρότα για 3 λεπτά ακόμη και επειτα το βραστό ζωμό.

Σε μπλέντερ πολτοπιουμε και ξανά βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά για 1 λεπτό καλό ανακάτεμα και έτοιμη μέσα 30 λεπτά Η πιο νόστιμη βελουτε ❗️❗️❗️❗️