Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Είναι ένα φαγακι που αγαπάμε πολύ, εύκολο, γρήγορο με γεύση που απογειώνει!!!!
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Είναι ένα φαγακι που αγαπάμε πολύ, εύκολο, γρήγορο με γεύση που απογειώνει!!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίζουμε τα πλοκάμια του χταποδιού και τα βάζουμε να πάρουν βράση σε μπόλικο νερό
- 2
Μόλις πάρουν βράση χύνουμε το νερό και ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το χταπόδι το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο, το ελαιόλαδο και σωτάρουμε
- 3
Προσθέτουμε το πιπέρι και τα μπαχαρικά (αλάτι δεν βάζουμε, θα το δοκιμάσουμε αργότερα να δούμε αν χρειάζεται γιατί το χταπόδι είναι αλμυρό από μόνο του)
- 4
Όταν σωταριστούν καλά τα υλικά σβήνουμε με το κρασί.
- 5
Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ και αρκετό νεράκι, και αφήνουμε να βράση σε χαμηλή φωτια
- 6
Μόλις δούμε ότι το χταπόδι έχει μαλακώσει τουμπάρουμε το φαγητό σε βαθύ ταψί ή γάστρα και το βάζουμε στον φούρνο.
- 7
Ρίχνουμε το μακαρονακι, και ψήνουμε μέχρι να γίνει, ανακατεύοντας τακτικά (αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο νεράκι)
- 8
Αν θέλουμε στο σερβίρισμα προσθέτουμε και μυζήθρα τριμμένη
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια