Ψητά λαχανικά

Name: Ψητά λαχανικά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες; Μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες; Κοκκινες, κίτρινες και πράσινες πιπεριές; Σπαράγγια πράσινα; Κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες; Πατάτες κομμένες σε ροδέλες; Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο; Χοντρό αλάτι; Μιξ μυρωδικών όπως θυμάρι, βασιλικό και ρίγανη (ιδανικά φρέσκα αλλά και ξερά κάνουν); Προαιρετικά λίγο πολτοποιημένο και διαλυμένο στο λάδι σκόρδο; Προαιρετικά επίσης ελάχιστη κρέμα βαλσαμικού στα ψημένα όταν βγούν από την σχάρα.

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό για κρεατικά ή ψαρικά από τα ψητά λαχανικά... Η καλύτερη ψησταριά γι΄αυτά είναι η ψησταριά υγραερίου αλλά γίνονται και στα κάρβουνα με περισσότερη προσοχή..
Low Carb/Gluten free/Lacto free/Keto friendly

Δες περισσότερα

Ψητά λαχανικά

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
Μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
Κοκκινες, κίτρινες και πράσινες πιπεριές
Σπαράγγια πράσινα
Κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
Πατάτες κομμένες σε ροδέλες
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Χοντρό αλάτι
Μιξ μυρωδικών όπως θυμάρι, βασιλικό και ρίγανη (ιδανικά φρέσκα αλλά και ξερά κάνουν)
Προαιρετικά λίγο πολτοποιημένο και διαλυμένο στο λάδι σκόρδο
Προαιρετικά επίσης ελάχιστη κρέμα βαλσαμικού στα ψημένα όταν βγούν από την σχάρα.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ιδανικά ξεκινάμε να ψήνουμε τα λαχανικά μας λαδωμένα καλά στην πλάκα της ψησταριάς και τελειώνουμε το ψήσιμο στην σχάρα.
2

Εάν δεν έχει πλάκα η ψησταριά μας κάνουμε όλο το ψήσιμο στην σχάρα γυρνώντας τακτικά και προσέχοντας να μην καούν.
3

Τα ψητά λαχανικά πρέπει να κρατάνε λίγο, δεν ψήνονται τόσο πολύ όσο στον φούρνο.
4

Βγάζοντας τα από την σχάρα αλατίζουμε με το χοντρό αλάτι και ρίχνουμε λίγο από το μιξ μυρωδικών και αν μας αρέσει λίγες σταγόνες από το σκορδόλαδο.
5

Τρώγονται υπέροχα και κρύα..
6

TIPS: Μου ζητήθηκε ν΄αναφέρω ποσότητα κατ΄άτομο.. Δυστυχώς δεν μπορω να δώσω ακριβή ποσότητα γιατί ποτέ δεν μέτρησα. Βάζω ότι έχω. Άλλες φορές περισσότερα κολοκυθάκια, άλλες φορές μελιτζάνες, άλλες πιπεριές.. Επίσης βάζω μανιτάρια και το καλοκαίρι καλαμπόκια κομμένα, μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε..

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Δευτέρα 09 Απριλίου 2018 11:01:36 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Ψητά λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές