Φτιάχνουμε την ζυμη με το γιαούρτι το αλευρι, το αλατι, το λαδι κ το βουτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα Υλικα.

Την στρωνουμε σε ατομικές ταρτιερες αλειφωντας με λίγο βούτυρο κ αλευρι την βάση κ τα τοιχώματα.

Βαζουμε το κολοκυθι με τα μανιτάρια να σοταριστουν με το λαδι σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτα.Σβηνουμε την φωτιά κ τα αδειάζουμε σε ένα μπωλ.

Περνάμε την ζυμη στις ταρτιερες με ένα πινέλο με μουσταρδα. Τρυπαμε με ένα πιρούνι.Τις Βαζουμε στον φούρνο για 6-8λεπτα μόνες τους να σταθούν.(προθερμασμένο φούρνο στους 180)

Αδειαζουμε την γέμιση κ τρίβουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ψηνουμε αλλά 10λεπτα στους 180 περιπου κ μετά για 5 λεπτα στο γκριλ να παρει χρωμα !

Μπορουμε αντί για ατομικες να φτιάξουμε μια μεγάλη τάρτα. Σερβιρουμε με σαλάτα η τσιπς λαχανικών..Καλη μας όρεξη!