Κέικ καρότου

Name: Κέικ καρότου
Yield: 30 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 αυγά; 2 φλιτζάνια καρότο τριμμένο; 2 φλιτζάνια αλεύρι; 2 φλιτζάνια ζάχαρη; 1 φλιτζάνι λάδι αραβοσίτου; 1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα; 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; 1 κ.γ σόδα; 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα; 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Κέικ καρότου

Υλικά

1 ώρα

30 κομμάτια

5αυγά
2 φλιτζάνιακαρότο τριμμένο
2 φλιτζάνιααλεύρι
2 φλιτζάνιαζάχαρη
1 φλιτζάνιλάδι αραβοσίτου
1 φλιτζάνικαρύδια τριμμένα
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
1 κ.γσόδα
1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκούγαρύφαλλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη να ανακατευτούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι. Μετά προσθέτουμε το καρότο
2

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπεικιν και τη σόδα και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μίγμα με τα αυγά
3

Στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια και τα μυρωδικά και τα ανακατεύουμε απαλά
4

Το μίγμα το ρίχνουμε σε ταψί βούτυρομενω και αλευρωμενο. Μπορούμε και σε φόρμα του κέικ
5

Ψήνουμε σε προθέρμανσμενω φούρνο 180 βαθμούς για 50 λεπτά