Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα βάζουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα, τα αλατιζουμε ελαφρά και τα πασπαλιζουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο βάζουμε το κρεμμύδι,πιπερια και σωταρουμε σε μέτρια φωτιά να μαραθούν. Βάζουμε το μπέικον και μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τις ντομάτες, χαμηλώνουν λίγο τη φωτιά βάζουμε πιπέρι, σκόρδο, ρίγανη και αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την φέτα τρίβοντας τη με το χέρι και το μισό από τα κίτρινα τυρία

Γεμίζουμε τα μανιτάρια και από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Καλή όρεξη!!! 🍴