Σαλάτα με γλυκιά κολοκύθα στον ατμό

Μιάς και πρόσφατα γνωστή εταιρεία έβγαλε στα λαχανικά ψυγείο κόκκινη γλυκιά κολοκύθα μαγηρεμένη στον ατμό και είναι ένα υγιεινό και με λίγες θερμίδες προϊόν προτύνω μια διαφορετική σαλάτα . Καλή σας όρεξη !

Δες περισσότερα

Σαλάτα με γλυκιά κολοκύθα στον ατμό

Στεργίου Χρυσάνθη @cook_10086378

Υλικά

15 λεπτά

4 μερίδες

1/2 συσκευασίακόκκινη γλυκιά κολοκύθα στον ατμό
1 συσκευασίαμπέιμπι ρόκα
1 φλιτζάνιμυτζήθρα
1/2 φλιτζάνικαρύδια χοντροκομμένα
1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα
1 κουταλιά του γλυκούμέλι
Χυμό λεμονιού (κατά βούληση)
1/3 του φλυτζανιού ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Σε ένα σέικερ βάζουμε το λάδι, την μουστάρδα, το μέλι, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Κλείνουμε το σέικερ και το χτειπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αν θέλουμε κάποιο από τα παραπάνω υλικά. Το ντρέσινγκ δεν πρέπει να είναι πολύ γλυκό για να ισορροπήσει η γεύση με την γλυκιά κολοκύθα και το τυρί που είναι ανάλατο.
2

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε την ρόκα πλυμένη και χωρίς νερό, προσθέτουμε το μισό ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά.
3

Από πάνω τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη την κολοκύθα.
4

Από πάνω προσθέτουμε και το τυρί μας τριμμένο με το χέρι και έπειτα και τα καρύδια.
5

Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
6

Καλή σας όρεξη !