Καθαρίζουμε, πλένουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες σε λίγο σπορέλαιο ή λάδι για τηγάνισμα. Πρώτα τις μισές κι έπειτα και τις υπόλοιπες. Τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το μπέικον και τα μανιτάρια.

Μόλις το μπέικον πάρει χρώμα προσθέτουμε στο τηγάνι την κρέμα γάλακτος και λίγο αλάτι και πιπέρι.

Μόλις δέσει η σάλτσα ρίχνουμε τις πατάτες κι ανακατέυουμε. Οι πατάτες είναι έτοιμες. Καλή σας όρεξη!