Παγώνουμε το σορμπέ στην κατάψυξη ανάλογα τα γούστα μας για πιο ρευστή μορφή ( γρανίτα ) ψυχουμε πιο λίγο !!!!! Αλλάζουμε την ποσότητα του νερού , της ζάχαρης και της φράουλας ανάλογα το τι θελουμε να πετύχουμε ( άρωμα γεύση και ποσότητα) αυτές είναι οι ιδανικές αναλογίες για να τα έχουμε όλα!!!!!!!