Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις μπριζόλες να βράσουν για 30 λεπτά. Εάν αφρίσουν αφαιρειτε τον αφρό

Καθαρίζουμε και κοβουμε το καρότο αρχικά στην μέση μετά το ένα μισό το κόβουμε σε πολύ λεπτά κομμάτια μετράμε σε ένα φλυτζάνι το ρύζι που θέλουμε να βράσουμε και το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα που βράζει μαζι με τα καρότα το αφήνουμε να βράσει για 14 λεπτά

Όταν βράσει το κρέας το βγάζουμε από την κατσαρόλα και κρατάμε το ζουμί

Γεμίζουμε ένα φλυτζάνι απο το ρύζι με τα κομμάτια καρότο και το αναποδογυρίζουμε σε ενα πιάτο

Κόβουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια

Κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια και με το μπλέντερ το κρεμύδι σε μικρά κομμάτια

Σε ένα μπώλ βάζουμε τους κόκκους το πιπέρι και με ένα μικρό γουδοχέρι τους αλέθουμε λίγο δεν θέλουμε να γίνει σκόνη αλλά μικρά κομμάτια

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι το σκόρδο και προσθέτουμε τις μπριζόλες μας μαζι με την πάπρικα να πάρουν καλό χρώμα περίπου από ένα λεπτό κάθε πλευρά

Βγάζουμε τις μπριζόλες μας και στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το κρεμύδι τα μανιτάρια την πιπεριά το πιπέρι και ανακατεύουμε να τσιγαρισθούν καλά μετά προσθέτουμε λίγο από το ζουμί απο τις μπριζόλες και ανακατεύουμε να πάρει μια βράση

Προσθέτουμε λίγο γάλα και συνεχίζουμε το βράσιμο να πήξει η σάλτσα

Σερβίρουμε όλα μαζί και ρίχνουμε την σάλτσα μας πάνω από τις μπριζόλες