Στήθος γαλοπούλας, μαρινάτο και διαιτητικό. #κυριακάτικο τραπέζι
Η πιο αγαπημένη μου συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι. Την φτιάχνω κάθε Κυριακή γιατί είναι απλή γρήγορη νόστιμη και εξαιρετικά αφιερωμένη σε οσες δεν θέλουν να περνούν τις Κυριακες τους στην κουζίνα. Την βρήκα στις συνταγές της παρεας πριν πολλά χρονια ψαχνοντας στο ίντερνετ και την υιοθέτησα αμεσως. Ευχαριστω την κυρια που την εμπνευστηκε. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθειτε. #κυριακάτικοτραπέζι
Στήθος γαλοπούλας, μαρινάτο και διαιτητικό. #κυριακάτικο τραπέζι
Η πιο αγαπημένη μου συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι. Την φτιάχνω κάθε Κυριακή γιατί είναι απλή γρήγορη νόστιμη και εξαιρετικά αφιερωμένη σε οσες δεν θέλουν να περνούν τις Κυριακες τους στην κουζίνα. Την βρήκα στις συνταγές της παρεας πριν πολλά χρονια ψαχνοντας στο ίντερνετ και την υιοθέτησα αμεσως. Ευχαριστω την κυρια που την εμπνευστηκε. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθειτε. #κυριακάτικοτραπέζι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω σχολαστικά τη γαλοπούλα και τη στεγνώνω με χαρτί κουζίνας.
- 2
Σε πυρέξ λίγο μεγαλύτερο από το φιλέτο της γαλοπούλας ρίχνω το λάδι το ξίδι τη μουστάρδα και το γλυκαντικό επιλογής μου και ανακατεύω με κουτάλι να ενωθούν τα υλικά και απλώνω στον πάτο του πυρέξ. (επιλέγω πυρέξ με καπάκι.)
- 3
Ακουμπώ την γαλοπούλα και την γλυστράω πάνω στη μαρινάδα από όλες τις πλευρές να καλυφθει από τη σάλτσα.
- 4
Αν βάλω σκορδάκι το πιέζω με την λάμα του μαχαιριού πάνω στο πάγκο βγάζω την φύτρα του το βάζω μέσα στο πυρέξ και πάνω του ακουμπώ την γαλοπούλα.
- 5
Ρίχνω το πιπέρι και την ρίγανη - όχι τώρα το αλάτι - και αφήνω το πυρέξ στην άκρη. Προθερμαίνω το φούρνο στους 180βαθμούς C (καλύτερα αντιστάσεις και όχι αέρα αν γίνεται).
- 6
Βάζω μέσα το πυρέξ και ψήνω (χωρίς σκέπασμα) για 20^ για κάθε 1/2 κιλό κρέατος (εδώ 35^ περίπου).
- 7
Στο τέλος του χρόνου ελέγχω τρυπώντας με 1 σουβλάκι στο πιο χοντρό σημείο να τρέχει διάφανος ζωμός και όχι ροζέ γιατί είναι πουλερικό και πρέπει να είναι καλοψημένο (με θερμόμετρο 160 βαθμούς F).
- 8
Βγάζω από το φούρνο χωρίς να προσθέσω υγρά (να είναι σκούρος και κολλημένος ο πάτος του πυρέξ προς το παρόν δεν έχει καεί)
- 9
Ρίχνω το αλάτι - τώρα - και σκεπάζω το πυρέξ με αλουμινόχαρτο πολύ σφιχτά και βάζω το καπάκι του από πάνω. Το αφήνω να ξεκουραστεί για 20-30^.
- 10
Ξεσκεπάζω και βλέπω όλο το ζουμί που έχει βγάλει η γαλοπούλα με το αλάτι που έριξα και "ξεκαραμέλωσε" τον πάτο του πυρέξ.
- 11
Ακουμπώ στο ξύλο κοπής και με μεγάλο μαχαίρι κόβω σε πολύ λεπτές φέτες που τις ακουμπώ σαν βεντάλια μέσα στο πιάτο και ρίχνω πάνω το ζουμάκι.
- 12
Σερβίρω με έξτρα μουστάρδα και πιπέρι και ζεστή σαλάτα μπρόκολο και κουνουπίδι στον ατμό με λαδολέμονο.
- 13
Ταιριάζει με τα πάντα (ρύζι μακαρόνια πατάτες πουρέ η τηγανιτές.)
- 14
Αν περισσέψει βάλτε την στο ψυγείο άκοπη και σκεπασμένη.
- 15
Φτιάξτε σάντουιτς με αραβική πίτα η ψωμί ολικής με μαρούλι ρόκα μουστάρδα και λίγες φλούδες παρμεζάνας η μετσοβόνε.Η ποσότητα είναι για 12 σάντουιτς.
- 16
Δοκιμάστε την συνταγή και με κοτόπουλο. Η νοστιμιά ίδια.
- 17
Πιο πολύ ώρα παίρνει να την γράψεις παρά να την φτιάξεις. Καλή όρεξη.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Παρόμοιες συνταγές
-
Στήθος γαλοπούλας μαρινάτο διαίτης Στήθος γαλοπούλας μαρινάτο διαίτης
Διαιτητικό (σχεδόν άπαχο και με υψηλής ποιότητας πρωτείνη) και οικονομικό (μέχρι πριν δυό βδομάδες, τώρα η τιμή τσίμπησε από 7,79 στα 8,79 ευρώ... ) αλλά άν σκεφτούμε μόνο 40 περίπου λεπτά φούρνου και ότι δεν πετάμε τίποτα....Λίγα μυστικά ακόμαχαμηλών υδατάνθρακων(*) Προτιμήστε πυρέξ αντί για ταψί. Το γυαλί κρατάει και διαχέει καλύτερα τη θερμότητα από το μέταλλο για αυτό το κρέας.(**) Αντισταθείτε στον πειρασμό να την κόψετε καυτήκαι το κρέας θα τρίβεται και οι χυμοί θα χαθούν με αποτέλεσμα το κρέας να βγεί άνοστο. Η σωστή στιγμή είναι όταν η παλάμη σας αντέχει να το πιάσει χωρίς να καεί μετρώντας μέχρι το 10.Άν σας περισσέψει (καλύτερα άκοπη) φυλάξτε τη στο ψυγείο τυλιγμένη σε μεμβράνη ή σε τάπερ.Απολαύστε τις ροζ φρεσκοκομένες φέτες μέσα σε αραβική πίτα ή σε ψωμάκι ολικής με φύλλα μαρουλιού, ρόκα και μουστάρδα και δυό «φλίδες» παρμεζάνα ή μετσοβόνε.
-
Σουβλάκια από στήθος γαλοπούλας Σουβλάκια από στήθος γαλοπούλας
Μαριναρισμένες μπουκίτσες απο στήθος γαλοπούλας περασμένες σουβλακι με πιπεριά και ντομάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να μη μαυρίσουν τα ξυλάκια στα κάρβουνα και δε μπορείτε να τα γυρνάτε, τα αφήνετε 1 ώρα σε νερό πριν τα χρησιμοποιήσετε. Το κρέας της γαλοπούλας δεν κοκκινίζει σαν του κοτόπουλου και είναι πολύ πιο ζουμερό και μαλακό.Μη σας ξεγελάει το χρώμα. Κανα 10 λεπτο το πολύ και μπορείτε να το ελέγχετε κατα το ψήσιμο.
terynaso -
Τηγανιά γαλοπούλας με Καλαθάκι Λήμνου Τηγανιά γαλοπούλας με Καλαθάκι Λήμνου
Πότε πέρασαν 8 χρόνια ούτε που το κατάλαβα!! Ήταν η μεταβατική περίοδος για μένα!! Βρέθηκα στη μεγαλούπολη αλλά δεν ένοιωσα ποτέ μόνη!! Πάντα θα θυμάμαι την @kimwlos που μου πρότεινε να δημοσιεύσω συνταγές μου και το σεμινάριο στο Μοσχάτο !! Πάντα θα θυμάμαι την κοπή της πίτας μας, τη συνάντηση μας στα Πετράλωνα και θα μισώ τον covid19 που μας έκοψε τη διάθεση !!! Εύχομαι Χρόνια πολλά με υγεία και αμέτρητα χαρούμενα μαγειρέματα!! #8.
-
Σουβλάκια γαλοπούλας Σουβλάκια γαλοπούλας
Τσικνοπέμπτη σήμερα και τα κρεατικά έχουν την τιμητική τους στο εορταστικό τραπέζι. Τα συνοδευτικά θα συμπληρώσουν τη γεύση και τα ποτά θα απογειώσουν το κέφι. Η καλή παρέα θα κάνει την μέρα αξέχαστη. Να περάσετε υπέροχα!!! Και του χρόνου με υγεία και χαρά!!! #Τσικνοπέμπτη. -
Χοιρινή τηγανιά για όλες τις ώρες! Χοιρινή τηγανιά για όλες τις ώρες!
Μια χοιρινή τηγανιά για όλες τις ώρες και όλες τις περιστάσεις! Είτε είστε με την #παρέα στο μπαλκόνι τώρα που ανοίγει ο καιρός… ή για μια #Κυριακή μεσημέρι… ή βράδυ με τα πεθερικά… 😆 ακόμα και για το εξτραδάκι το #Πάσχα !
-
Στήθος γαλοπούλας με κινόα, μήλα, δαμάσκηνα και βερύκοκκα Στήθος γαλοπούλας με κινόα, μήλα, δαμάσκηνα και βερύκοκκα
Η πιο εύκολη εκδοχή της παραδοσιακής γεμιστής γαλοπούλας. Απλή και γρήγορη για να μην περνάμε όλη τη μέρα στην κουζίνα. Γι αυτό την επέλεξα για πρώτο πιάτο της νέας χρονιάς.Καλή χρονιά σε όλους.Η πρώτη συνταγή του 2023, #καλήχρονιά -
Σπιτικό κρύο τσάι σούπερ, νόστιμο και υγιεινό Σπιτικό κρύο τσάι σούπερ, νόστιμο και υγιεινό
Παγωμένο ρόφημα (κρύο τσάι) με λεμόνι, μελισσόχορτο και λεμονοθύμαρο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της κυρίας Ευγενίας Κ. από την Πτολεμαΐδα, την οποία ευχαριστώ πολύ που μου την εμπιστεύτηκε, ώστε να τη μοιραστώ μαζί σας. Είναι πανεύκολη στην προετοιμασία. Γίνεται ένα πεντανόστιμο και υγιεινό καλοκαιρινό ρόφημα. Πίνεται παγωμένο με 1-2 παγάκια. Δοκιμάστε την, θα με θυμηθείτε !!!
-
Σως για σνίτσελ ή burger ή ψάρι πανέ - ΤΕΛΕΙΑ Σως για σνίτσελ ή burger ή ψάρι πανέ - ΤΕΛΕΙΑ
Αυτή τη συνταγή την εμπνέυστηκε ο σύζυγός μου κάποια στιγμή που κάναμε burgers στο σπίτι και θέλαμε μια σως για τα ψωμάκια. Βρήκαμε στο ψυγείο μας τα υλικά και δοκιμάσαμε... Το αποτέλεσμα ΘΕΪΚΟ!Ταιριάζει απόλυτα και με φιλέτο ψαριού πανέ.Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!!
-
Ζυμαρικά με πικάντικη Bolognese γαλοπούλας Ζυμαρικά με πικάντικη Bolognese γαλοπούλας
El classico. Η γνωστή μακαρονάδα που έθρεψε γενιές και γενιές. Η μακαρονάδα με κιμά είναι ένα πιάτο λιτό και αρχοντικό, που όλοι μας έχουμε συνδυάσει με όμορφες αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας ή ακόμα και των διακοπών.Σας προτείνω μια μακαρονάδα με μακαρόνια ολικής, που σερβίρονται με σάλτσα μπολονιέζ σε μια ελαφριά εκδοχή με 30% λιγότερες θερμίδες.Είτε φτιάχνεις μπιφτέκια, είτε γιουβαρλάκια, είτε την αγαπημένη σου μακαρονάδα με κιμά, μπορείς να μειώσεις κατά πολύ τις θερμίδες του πιάτου σου, αντικαθιστώντας τον μοσχαρίσιο ή τον χοιρινό κιμά, με γαλοπούλας ή κοτόπουλου.Είναι σημαντικό να σεβόμαστε τις παραδοσιακές γεύσεις, γιατί είναι πολιτισμός. Είναι όμως εξίσου σημαντικό να τις προσαρμόζουμε με τα δεδομένα της εποχής μας και με τις σύγχρονες ανάγκες...Το κλασικό μαμαδίστικα πιάτο μακαρόνια με κιμά μπορεί να έχει λιγότερα λιπαρά και θερμίδες αν δεν προσθέσουμε βούτυρο, χρησιμοποιήσουμε άπαχο κιμά, λίγο ελαιόλαδο και μακαρόνια ολικής σε μικρή μερίδα.#ζυμαρικά #ιταλικό #διαίτης #ελαφρύ #λαιτ #γεύμα #light #μακαρόνια #κιμάς #γαλοπούλα #μπολονεζ #πικάντικη #μακαρονάδα #2020 #cookαθλον
-
Σαλάτα με βολβούς και βινεγκρέτ Σαλάτα με βολβούς και βινεγκρέτ
Συνταγή - Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #κυριακή#νηστίσιμο #vegan
-
Φιλετίνια γαλοπούλας με μήλα, ροδάκινα και mix berries Φιλετίνια γαλοπούλας με μήλα, ροδάκινα και mix berries
Αγαπημένη γαλοπούλα με φρούτα με υπέροχη γεύση και άρωμα. #ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω -
Cheesecake με καραμελωμένα μήλα, κανέλα και σιρόπι καραμέλας Cheesecake με καραμελωμένα μήλα, κανέλα και σιρόπι καραμέλας
Λατρεύω τον συνδυασμό μήλο, κανέλα, καραμέλα. Ψάχνοντας στο ίντερνετ έπεσα πάνω σε αυτήν τη συνταγή. Τη δοκίμασα και πραγματικά τα λόγια είναι περιττά!!! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε 🍎🍎🍰
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια