Σαλάτα surimi με κους κους 🍤

Name: Σαλάτα surimi με κους κους 🍤
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ κους κους (έτοιμο μουλιασμένο); 200 γρ surimi (καβουρόψυχα) την θέλουμε ξεπαγωμένη ή νωπή από τα ψυγεία των super market; 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια; 100 γρ φέτα τρίμμα; 100 γρ ψιλοκομμένο Eisberg ή μαρούλι; 3 κτσ ελαιόλαδο; 2 κτσ ξύδι; 1/2 φλ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι; Αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Σαλάτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φτωχή σε θερμιδική αξία. Οι πολύτιμες ευεργετικές ουσίες του κους κους σε συνδιασμό με φρέσκα λαχανικά και surimi (καβουρόψυχα) απογειώνουν την γεύση. Τρώγεται ευχάριστα δροσερή σαν σαλάτα αλλά και σαν πλήρες γεύμα.

Δες περισσότερα

Σαλάτα surimi με κους κους 🍤

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

4 μερίδες

250 γρκους κους (έτοιμο μουλιασμένο)
200 γρsurimi (καβουρόψυχα) την θέλουμε ξεπαγωμένη ή νωπή από τα ψυγεία των super market
2μέτριες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
100 γρφέτα τρίμμα
100 γρψιλοκομμένο Eisberg ή μαρούλι
3 κτσελαιόλαδο
2 κτσξύδι
1/2 φλ.ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
Αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ μουλιάζουμε το κους κους με βραστό νερό μέχρι ίσα να σκεπαστεί. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 10'. Στην συνέχεια εάν το προτιμούμε δροσερό το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να προετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά
2

Κόβουμε τα surimi σε μέτρια κομμάτια.
3

Σε μια βαθιά σαλατιέρα ρίχνουμε το μουλιασμένο κους κους, την ντομάτα, την φέτα τρίμμα,
4

Τα κομματάκια surimi,
5

Το ψιλοκομένο μαρούλι ή eisberg και το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή σχοινόπρασο. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά
6

Τρώγεται ευχάριστα δροσερή σαν σαλάτα
7

Ή ακόμα και σαν πλήρες γεύμα μια που είναι πλούσιο σε βιταμίνες αλλά φτωχό σε θερμιδική αξία