Γιουβαρλάκια αυγολέμονο σούπα
Το αγαπημένο μου φαγητό ♥️
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προσθέτουμε όλα τα υλικά στον κιμά και ζυμωνουμε πολύ καλά ώστε να ομογενοποιηθεί σωστά το μείγμα όπως στην παρακάτω φωτογραφία.
- 2
Για την σούπα
- 3
Βάζουμε για αρχή στην κατσαρόλα τρία λίτρα νερό,ελαιόλαδο και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια. Μόλις αρχίσει να βγάζει αφρούς ξαφρίζουμε τα γιουβαρλάκια και βράζουμε για μισή ώρα.
- 4
Μόλις βράσουν τα γιουβαρλάκια προσθέτουμε ρύζι ανάλογα πόσο ρύζι θέλουμε να έχει η σούπα βράζουμε το ρύζι για 20 λεπτά και ανάλογα προσθέτουμε επιπλέον νερό για να μην γίνει πηχτή η σούπα.
- 5
Στη συνέχεια ενώ έχουμε χτυπήσει σε μια βαθιά γαβαθα το αυγολέμονο με μια κουτάλα ρίχνουμε αρκετό από το νερό της σούπας ενώ ανακατεύουμε το αυγολέμονο ενώ πέφτει μέσα ή σούπα μόλις ρίξουμε αρκετό 5 με 6 κουτάλες σούπας ρίχνουμε πολύ αργά το μείγμα με την σούπα και το αυγολέμονο πίσω στην κατσαρόλα ανακατεύοντας τα γιουβαρλάκια.
- 6
Σερβίρουμε στο πιάτο και προσθέτουμε για το γαρνίρισμα από επάνω λίγο πιπέρι εάν θέλουμε και διακοσμούμε με ένα μικρό φυλλαράκι μαϊντανού.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια