Καλαμαράκια γιαχνί
Νόστιμο και λαχταριστό φαγητό με καλαμαράκια.
Όταν τα κάνω κοκκινιστά το πρόβλημα μου είναι ότι δεν έχω πάντα ωραία και δεμένη σάλτσα. Ο,τι προεργασία κι αν έκανα στα καλαμαράκια μόλις τα έβαζα στην κατσαρόλα με το σωταρισμένο κρεμμύδι έβγαζαν όλο τους το νερό!
Με τον τρόπο που περιγράφω έχουμε ωραία και δεμένη σάλτσα!!!
Κόστος μέτριο, ευκολία μέτρια
Καλαμαράκια γιαχνί
Νόστιμο και λαχταριστό φαγητό με καλαμαράκια.
Όταν τα κάνω κοκκινιστά το πρόβλημα μου είναι ότι δεν έχω πάντα ωραία και δεμένη σάλτσα. Ο,τι προεργασία κι αν έκανα στα καλαμαράκια μόλις τα έβαζα στην κατσαρόλα με το σωταρισμένο κρεμμύδι έβγαζαν όλο τους το νερό!
Με τον τρόπο που περιγράφω έχουμε ωραία και δεμένη σάλτσα!!!
Κόστος μέτριο, ευκολία μέτρια
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καλαμαράκια. Τα βάζουμε σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι. Περιμένουμε ως να πιούν τα υγρά τους.
- 2
Στο μεταξύ ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι και δε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωταρουμε.
- 3
Όταν μαλακώσει και χρυσίσει το κρεμμύδι προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και τα καλαμάρια που έχουν ήδη πιεί τα υγρά τους. Αν βάλουμε πατατούλες τις κόβουμε κομμάτια και τις σωταρουμε λίγο στο λαδακι πριν προσθέσουμε την ντομάτα (εγώ σήμερα δεν έβαλα).
- 4
Αλατιζουμε με προσοχή προσθέτουμε και πάπρικα και σιγομαγειρευουμε για κανένα 20λεπτο.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)