Διαλύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι στο χλιαρό νερό.

Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά τα υλικά μέχρι να ενωθούν καλά, χωρίς να υπάρχουν σβόλοι στη ζύμη. Η ζύμη μας πρέπει να είναι αρκετά μαλακή. Σε αντίθετη περίπτωση προσθέτουμε λίγο νερό (χλιαρό).

Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Όταν φουσκώσει η ζύμη βάζουμε σε μια κατσαρόλα ή ένα βαθουλωτό τηγάνιτο λάδι και το αφήνουμε να κάψει καλά.

Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μικρό κομματάκι από τη ζύμη και το πλάθουμε στην παλάμη μας σε σχήμα στρόγγυλο.