Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακρόστενες λωρίδες. Της βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να μαλακώσουν όχι όμως να λιώσουν.

Παράλληλα τηγανίζουμε της πατάτες σε λωρίδες.

Σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε την σάλτσα μας. Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και προσθέτουμε την ντομάτα τον βασιλικό το αλάτι και τα μπαχαρικά μας. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Τότε προσθέτουμε και την φέτα μας αποσύρουμε από την φωλιά ανακατεύουμε ελαφρά για να μην λιώσει η φέτα μας

Σε ένα πυρέξ βάζουμε μια στρώση από τις πατάτες και από πάνω τις μελιτζάνες έπειτα προσθέτουμε την σάλτσα μας. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγη φέτα ακόμη από πάνω από το φαγητό.

Το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Το σερβίρετε ζεστό η μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει λίγο

Καλή όρεξη και καλές δοκιμές!!