Σπαράγγια ψητά
Ένας διαφορετικός τρόπος να φτιάξουμε τα σπαράγγια σαλάτα.
Εύκολα, γρήγορα και απλά χωρίς να χάνουμε τίποτε από τις βιταμίνες τους.
Τα σπαράγγια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Έχουν βιταμίνη Α, C, Ε, και Κ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και φυλλικό οξύ. Είναι καλή πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως το σελήνιο, ο σίδηρος καθώς και το φώσφορο, το κάλιο, ο χαλκός και το μαγγάνιο. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, ασβεστίο, μαγνησίο και ψευδαργύρο. Τέλος, είναι και φυτική πηγή πρωτεΐνης, με απόδοση 2γρ στα 100γρ λαχανικών, και μόλις 22 θερμίδες τα 100 γραμμάρια... ακόμη κάθεστε; όσο ακόμη κυκλοφορούν δοκιμάστε τα.
Αφιερωμένη στην Sitronella.
Σπαράγγια ψητά
Ένας διαφορετικός τρόπος να φτιάξουμε τα σπαράγγια σαλάτα.
Εύκολα, γρήγορα και απλά χωρίς να χάνουμε τίποτε από τις βιταμίνες τους.
Τα σπαράγγια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Έχουν βιταμίνη Α, C, Ε, και Κ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και φυλλικό οξύ. Είναι καλή πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως το σελήνιο, ο σίδηρος καθώς και το φώσφορο, το κάλιο, ο χαλκός και το μαγγάνιο. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, ασβεστίο, μαγνησίο και ψευδαργύρο. Τέλος, είναι και φυτική πηγή πρωτεΐνης, με απόδοση 2γρ στα 100γρ λαχανικών, και μόλις 22 θερμίδες τα 100 γραμμάρια... ακόμη κάθεστε; όσο ακόμη κυκλοφορούν δοκιμάστε τα.
Αφιερωμένη στην Sitronella.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα σπαράγγια κόβοντας το σκληρό τους μέρος. Λυγίζουμε ελαφρώς το κάτω μέρος του σπαραγγιού και εκεί που αρχίζει το τρυφερό του μέρος εκεί και θα σπάσει.
- 2
Τα πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
- 3
Τα αραδιάζουμε σε ταψάκι, προσθέτουμε ελάχιστο νερό, ίσα ίσα σταγόνες, το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.
- 4
Ψήνουμε σε προθεσμασμένο φούρνο στους 180οC για 15-20 λεπτά.
- 5
Έχουμε το νου μας αν είναι πολύ λεπτά να μην τα κάψουμε.
- 6
Σερβίρουμεπροσθέτοντας, αν θέλουμε, λίγο ωμό ελαιόλαδο και λίγο χυμό από λεμόνι ή ξύδι.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)