Σπάμε τα 2 από τα 3 πακέτα μπισκότα σε κομματάκια και τα στρώνουμε στον πάτο μιας φόρμας με έλασμα ή σε ένα πυρεξ

Χωρίζουμε το 1 πακέτο μπισκότα σε κρέμα και μπισκότο με ένα μαχαίρι

Τρίβουμε μόνο τα μπισκότα που χωρίσαμε από την κρέμα τους στο multi

Κόβουμε το βούτυρο σε κομματάκια και την κουβερτούρα

Ετοιμάζουμε την κρέμα σοκολάτας. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το 1 λίτρο γάλα, την ζάχαρη και την βανίλια. Δεν ανακατεύουμε και περιμένουμε να ζεσταθεί.

Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε τα 500ml κρύο γάλα με το κορνφλάουρ. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Δεν θέλουμε να έχει κόμπους το μείγμα. Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα

Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πήξει. Μόλις πήξει αφαιρούμε την κατσαρόλα από την εστία

Προσθέτουμε γρήγορα το εσωτερικό των μπισκότων που χωρίσαμε

Τα κομματάκια κουβερτούρας και τέλος το βούτυρο

Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα να ομογενοποιηθούν τα υλικά

Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το ζαχαρούχο και το μασκαρπόνε. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν τα υλικά μας

Προσθέτουμε το τρίμμα μπισκότου από το multi και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι

Βγάζουμε το ταψάκι ή την φόρμα από το ψυγείο και στρώνουμε την κρεμα επικάλυψης πάνω στην κρέμα σοκολάτας

Βάζουμε ξανά την φόρμα ή το ταψάκι μας στο ψυγείο για μερικές ώρες(6-7) να "σφίξει" και να παγώσει πολύ καλά.

Διακοσμούμε με έξτρα μπισκότα OREO. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε. Καλή σας απόλαυση