Μεσογειακό κοκκινιστό κοτόπουλο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και ροδίζουμε λίγο τους κύβους σαγανάκι αφού πρώτα τους έχουμε αλευρώσει. Όταν πάρουν χρώμα, τους βγάζουμε και τους αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Στο ίδιο λάδι σωτάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου για 4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 3
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα σωτάρουμε για 5 λεπτά.
- 4
Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και καβουρδίζουμε όλα τα υλικά μαζί.
- 5
Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, το νερό, τη ζάχαρη, και όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
- 6
Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
- 7
10 λεπτά πριν μαλακώσει το κοτόπουλο ρίχνουμε το σαγανάκι και τις ελιές και βράζουμε με ανοιχτό το καπάκι μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 8
Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια (σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου). Τα σερβίρουμε με το κοτόπουλο προσθέτοντας λίγο τυρί τριμμένο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια